Spargel - Kochkurs 23.05.2025

Erlebe den Frühling auf dem Teller!
In diesem exklusiven Kochkurs dreht sich alles um das edelste Gemüse der Saison: Spargel! Gemeinsam bereiten wir ein feines Vier-Gänge-Menü zu – mit vielen Tipps und Tricks rund um Zubereitung, Würzung und Timing.

Ob grün oder weiß, klassisch oder kreativ: Du lernst, wie du Spargel perfekt in Szene setzt – inklusive hausgemachter Ravioli, einer gelingsicheren Sauce Hollandaise und sanft gegartem Fisch.

Das Menü:

Vorspeise:
Cremige Suppe vom weißen Spargel mit eingelegtem Spargel, Senfsaat, aufgeschäumter Spargelsuppe & knusprigen Brotchips

Zwischengang:
Frisch gefüllte Eigelb Ravioli, gegrillter grüner Spargel, Schnittlauch, Parmesan & Nussbutter

Hauptgang:
gegarter weißer Spargel im Backpapier mit Sauce Hollandaise, sanft gegartem Kalbsfilet & kleinen Kartoffeln

Dessert:
Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren

Inklusive:
✔ Professionelle Anleitung
✔ Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre

✔ Gemeinsames Mittagessen 
✔ Alle Zutaten in bester Qualität
✔ Wasser, Softdrinks, Wein, Bier

✔ Rezeptmappe

Dauer: ca. 4-5 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 12 Personen
Preis: 189€

• du kochst mit professionellen Messern der Marke Nesmuk.
• Eine Leihschürze wird für den Kurs gestellt.
• Deine persönliche Rezeptmappe kannst du mit nach Hause nehmen, um Freunde und Familie zu beeindrucken.

Highlights des Kurses

• Praxisorientiertes Lernen: Jeder Teilnehmer kocht aktiv mit
• Tipps und Tricks vom Profi: So gelingt es  auch zu Hause
• Hochwertige Zutaten und moderne Techniken

Zubuchung einer Begleitperson ab 12:30Uhr, kurz vor dem gemeinsamen Essen herzlich Willkommen. Die letzten Handgriffe können beobachtet und die Pfanne auch mal geschwenkt werden.

Preis pro Person 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weinbegleitung/ alkoholfreie Getränke/ Kaffee 129 Euro inkl. MwSt.(Bitte um telfonische Reservierung 085137930098)

Begleitperson:

Maximal 4

129€ pro Person

Stornierung:
Bis 14 Tage vor Kursbeginn schriftlich an genuss@marcel-von-winckelmann.de. Danach keine Rückerstattung, da die Planung und Warenbestellung bereits erfolgt.

Sollte ein Kurs aufgrund geringer Personenanzahl nicht stattfinden können, bekommst du rechtzeitig Bescheid und erhältst einen Gutschein, damit du dir ganz in Ruhe einen neuen Termin aussuchen kannst.

Wir freuen uns auf deine Buchung und einen unvergesslichen Kochkurs!

Melde dich an und hebe dein Kochwissen auf ein neues Level!

Falls du als geschlossene Gruppe buchen möchtest, kontaktiere uns gerne unter der E-Mail-Adresse

genuss@marcel-von-winckelmann.de