Pasta Perfetta

Kochkurs Pasta Perfetta

Welches Mehl ist das richtige? Wie viele Eier brauchst du pro 100 Gramm? Und wie lange sollte der Teig ruhen?All das klären wir in diesem Kurs – Schritt für Schritt, damit du Pasta verstehst, nicht nur nachkochst.

In diesem Kurs lernst du, wie du handgemachte Pasta von Grund auf zubereitest mit perfekter Textur, fein abgestimmten Saucen und aromatischen Komponenten. Drei Gänge, die Handwerk und Genuss verbinden.

1. Gang – Raviolo mit Eigelb & SpinatFeine Pasta gefüllt mit Ricotta, Spinat und einem flüssigen Eigelb im Kern. Serviert mit Salbeibutter, Parmesan und Zitronenabrieb.

2. Gang – Tagliatelle mit Trüffelschaum & frisch gehobeltem TrüffelFrisch gezogene Tagliatelle, umhüllt von cremigem Trüffelschaum und veredelt mit frisch gehobeltem Trüffel.

3. Gang – Gnocchi mit gebratenem Huhn, Erbsencreme & ParmesanschaumZarte Gnocchi, begleitet von saftigem Huhn, feiner Erbsencreme, luftigem Parmesanschaum und frischen Kräutern. Ein harmonischer Abschluss voller Eleganz und Geschmack.

Zum Start servieren wir einen Aperitif. Während des Kurses stehen Wasser, Softgetränke, Kaffee und ein passender Wein bereit.

Preis: 165 € pro Person inklusive aller Getränke, Rezeptmappe, Schürze (wird gestellt) und einem gemeinsamen Essen in entspannter Atmosphäre.

Dauer: ca. 4 Stunden

Datum & Uhrzeit: 07.02.2026 10-14Uhr

Begleitpersonen: 119 € inklusive Essen, Softgetränken, Rotwein und Teilnahme am gemeinsamen Mittagessen.Du willst gleich zeigen, was du gekocht hast? Oder lieber mit Familie und Freunden das fertige Menü genießen? Kein Problem Begleitpersonen sind herzlich willkommen und essen gemeinsam mit der Gruppe in entspannter Atmosphäre.

Anmeldung telefonisch unter 0851 37930098.

Nach dem Kauf erhältst du eine Bestätigung per E-Mail. Dein Platz ist damit fest reserviert. Es erfolgt kein Versand von Briefen oder weiteren Bestätigungen per Post.